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材料：( T7 X, X a6 ]; i8 U5 R9 t
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 [8 {$ ?$ x: s* E. h
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醃料：公仔箱論壇0 C$ F5 c; f3 S* _$ x, @
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
, ~6 }$ z( D6 e1 ?1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。公仔箱論壇$ d# [0 R9 Y; F* s; L' k
3 C1 ~/ G0 H) f" W+ d公仔箱論壇2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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3 K6 K5 _% a& U5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb# T. u+ C# _' j; A
1 U6 J4 L* h+ I. itvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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