公仔箱論壇- [7 I9 |6 v( ?) S! U8 Y' ^/ s
材料：公仔箱論壇+ ~. J# P; `: @. L' h7 q& K
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：
' e! r* v5 U# S; T/ o5.39.217.77:8898鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& |$ v; s/ j! W. K5 y. r K* H
& ^- B4 {' U ?( T) M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- W( a( _5 d1 U+ h8 g. D# w0 z% k
做法:. ~! `8 e# F" S
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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% m; Q, ]# s- E公仔箱論壇3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。5.39.217.77:88985 n6 d- n) U% {; L7 Q9 p% j9 [
! k- D; n% j% l# O: V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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. E8 O* a( ^) r* |5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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* b# c# W' q" q( A8 `若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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