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[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯


; v' t, E3 \7 W$ S6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! S  X0 a. e) ytvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
& t8 I9 U$ ~6 W  G( T) \2 I& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  ~* s8 Z/ ^  |* y/ }& u  X7 Y

! c: o6 C2 ?; t) h; F; r* o) u) Atvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898* X9 k( V& a# j6 i0 g
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)2 X. H, R4 Q! f/ J" L

. O- Q( i: r& s4 }. G5.39.217.77:8898 + S1 ^+ G% C. ?, V
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, X# R% x" I# n* Z+ M4 ]
1.白米淘洗乾淨,用清水浸約20分鐘。
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* s& j, ]" P0 W4 G1 m, X/ P2.牛肝菌用水沖淨砂泥,用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞,斬成小件,下調味料略醃片刻。# U( Y+ e! d  r

# a2 `2 @. z5 B9 k8 }4.白米瀝乾,放不金秀鋼糕盆內,注入暖水及牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 J/ j1 t; [. }9 j

; b  E. A6 q1 k- q, s/ K: D5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內,把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面,快手蓋好,再蒸至材料熟透(約需10分鐘),即成。7 o7 v. a# X, J8 U! E6 N- l
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. n( n* X' c5 r. ]9 q& f, k- v公仔箱論壇牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。) J3 c  y! w7 u4 f3 t

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