TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 }1 k+ N5 E x+ G" I2 P/ Z
材料：(4人份量)
+ b) S. f+ ] C' P9 D鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
+ r! Z& X8 K" J7 H: R+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ d* E: A9 D6 O( a$ _& u$ @
" i/ C1 v( I8 `, N4 r( ?公仔箱論壇魚肉調味料：
( d2 O% \- {$ ~7 R6 o2 U鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
0 E- | `( b- q% w4 e8 I3 ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb
@# D/ Q; ~; \ D& m2 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& j6 m+ d7 ]( C7 V# R' X
伴食蘸料：公仔箱論壇$ R$ S! u: O' D5 }8 f
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* I5 ^. I) q: j: |
; q' I" i& T6 j! |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M1 H+ e) V9 X8 o做法:
" a J( C% ^9 b1 f) R1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。公仔箱論壇6 E! v# ?/ \6 [! Z0 F
5.39.217.77:8898- L4 E2 O6 M0 B! j- N' O r
2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。, q0 I6 W2 b5 A) G
5.39.217.77:8898: U+ } N( c( E5 p5 p
3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
' O) z% @. p6 w/ utvb now,tvbnow,bttvb
+ ^) E) L& l8 l/ x5 C6 C4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。( G; _. ], h& Y1 Y
& P( ?% h7 [9 C: G0 K6 G5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- N$ t( t: H: _# ^8 m) f9 j9 L. ^
$ q: b* X# T& R6 k. ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 X- d/ j9 ?
若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
|2 {: ]# ?. g: ?! ptvb now,tvbnow,bttvb5 Y! s7 p& B6 t) Q8 U
|
發表於 2015-7-30 02:18 PM
| 