8 i! f) X3 d1 utvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 e% z: o( u; H/ H. |5.39.217.77:8898牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y( v+ d0 E2 d/ q" Z: y
. e; e8 n8 ~4 @8 _* S2 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( @% I7 M8 T4 H( {1 y' J' _; ^* n) G
青醬(Salsa Verde)：
3 [ H) w2 v7 @8 r4 C4 D+ Y公仔箱論壇新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb& l) z! Y% J- m4 \" t9 w" i
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, m. J+ T; Y' n/ J: v% T做法:
' H t% `' x) O7 D" ^8 i5.39.217.77:88981.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；公仔箱論壇$ c* Z6 I1 |- n: H8 u9 a
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。
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8 ]/ K6 P; H) n. v& I6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
0 W+ v9 l% S9 u3 c( f1 ~" ~" a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& R. k7 }! |* |( \
4.將焗爐預熱至180℃。公仔箱論壇0 _& Z& I- `* G6 t
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5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。5.39.217.77:8898 i+ ]; o* N" p4 F
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6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A" _3 @# U; @+ r
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Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; ~, l! I# ?
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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