想吃一點健康的莓果類食物嗎？除了常見的草莓、藍莓、覆盆子，何不試試看口感酸酸甜甜的黑醋栗？這種黑色漿果不只美味可口，還有意想不到的健康作用。國外研究發現，黑醋栗可以促進正面情緒和腦力，還可望幫助改善帕金森氏症。2 k" ~5 D: L7 @6 L3 E! {7 d* g
: O$ L9 y% ?& U; t) V! O7 Qtvb now,tvbnow,bttvb % ~/ ~: {1 |% T% G
黑醋栗有助於改善壓力焦慮等負面情緒，還能幫助對抗帕金森氏症。9 m' A) f# e& O. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ D4 Q) r3 d3 r* P" W
紐西蘭黑醋栗 提升大腦精準度、注意力
5 B$ S4 y) Y3 J) X公仔箱論壇美國「每日科學」（Science Daily）網站指出，由紐西蘭研究機構「植物與食物研究」（Plant & Food Research）的科學家和英國諾桑比亞大學（Northumbria University）共同進行的研究發現，紐西蘭黑醋栗可以增加大腦功能，包含精準度和注意力。這項研究已經刊登於《功能性食物》（Journal of Functional Foods）期刊。, p6 N% K- g3 |; n+ P! w
+ k2 f/ x9 a% c" U* L公仔箱論壇實驗發現 黑醋栗果汁降低心理疲勞、改善情緒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 G& [& R9 d, {0 }) @
研究對象為36名年齡介於18至35歲的健康民眾，他們每天飲用250ml的果汁，接著進行大腦表現評估。受試者喝下的果汁共有3種，一種是普通黑醋栗原汁，一種是特定品種的黑醋栗冷壓果汁，還有一種則是黑醋栗口味的含糖安慰劑。喝完果汁之後，受試者大腦表現評估的結果顯示，飲用前兩種黑醋栗原汁的人，他們的注意力和情緒都有改善，而且心理疲勞也有降低。
1 q: k( L) b' v5 y# z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 J, U P; u2 i r' o
黑醋栗能降低MAO 有助改善帕金森氏症
4 b% `) n5 i! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面，飲用特定品種黑醋栗汁的人，他們血液中的酵素「單胺氧化脢」（MAO）大幅降低。值得注意的是，MAO的增加和神經退化性疾病如帕金森氏症，還有情緒失調如壓力、焦慮相關，而治療上述疾病的藥物，往往就是抑制MAO的作用，因此，能夠減少MAO的黑醋栗，不但有助對抗負面情緒，還可望幫助改善帕金森氏症。
% g$ Z, H3 X3 e/ F5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 K) T) |; }/ S. S! a, X8 O) i
不過，國內營養師趙函穎指出，無論是何種品種和榨汁方式，黑醋栗本身就具有降低MAO的功效。另外，適度補充黑醋栗還能促進眼周的血液循環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, A2 V8 r% X! r9 c
, O0 @2 V. d5 A" A* ^0 e) v黑醋栗抗氧化能力強 花青素幫助運動後恢復
, o4 h6 s1 {. |- A3 p I公仔箱論壇英國齊切斯特大學（Chichester University）的運動生理學家庫克（Matthew Cook）則表示，黑醋栗可以提升運動表現，而且其含有的豐富抗氧化物「花青素」，能夠促進血管擴張，幫助肌肉的血液流動，並在激烈運動之後幫助身體恢復。
$ A& J, m9 ` H# ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-29 03:01 PM
| 
