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材料: ' A4 q% ~6 a) ~* c
赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙
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調味:
' P( m. l3 ?$ c2 [鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) A2 j0 _2 p. D
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上;再用清水浸煮20至25分鐘,放涼隔水備用。
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, ^. O1 \: w, n1 R1 M2.法邊豆切幼條,用鹽水煮4至5分鐘,隔水備用。公仔箱論壇" X# l5 b- @$ ?
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3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後,切成粗粒,並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。公仔箱論壇" v0 S9 ~8 k) l) A2 \1 z
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4.加入生菜、芫荽後,拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油,用鹽及黑胡椒調味,即可品嚐。
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