# w1 A5 q6 W: \) K4 }& Q) j: _材料： \& ^, \# P0 e2 u0 E
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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. P+ A! O" I# Y, O5.39.217.77:8898醃料：6 P7 p! B9 R& y% E& ^
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 `: a3 u2 X" L9 R
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: D( w; v5 p) f裝飾：
0 N( z8 G$ D8 F/ `) T; m! [tvb now,tvbnow,bttvb芫荽2棵; S2 A, Q) }' O' ~
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. d6 L: h2 q7 A% r% ]$ X* gtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" U. c& q; k( x3 Y' l4 i
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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# j7 g! F0 o% ~- l. [9 r8 M2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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& e7 i& @7 J$ i6 d3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。5.39.217.77:8898( _. c* E" V' |# v. R
% D G0 G/ W# j% _) {9 J$ ?' ?4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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