0 K* N Z+ a7 F% otvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇7 Y& v; H( ?6 [5 e# y( m
雞軟骨250克
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調味：" H4 ^' s* Z, I% y2 D8 [
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量. C9 a6 H, A( K3 k% _1 K
7 X' _% b2 d# N7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# r4 V" _1 |0 V7 c# I
做法:
: d8 N1 a, u% }5 u- m2 y9 y o& K1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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( B: n: N# E' r% {tvb now,tvbnow,bttvb2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% L) _% l% o! t& S9 C, [
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。: D1 `3 t8 z8 j# ] h8 u
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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