8 M9 F0 Y% n' a5 G( `7 m( B材料：
7 \9 T* Q, L& ]& I1 k a0 c雞軟骨250克
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb% n, |; H2 a- ~, c, O# E7 H
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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做法:
: k" l0 i% e. q1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。; r: G$ {7 c2 ~" L7 D" H$ ]
; q6 I6 l2 \' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 k1 P$ z) f) J$ _ j W1 G1 n9 f
: h" }0 j$ ~) d8 z* E: r4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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