" {( Q9 \; w) s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 @6 V8 d5 `
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# f+ t7 Q |. q% [
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瘦肉調味：
1 b* V }6 @; K) R2 U公仔箱論壇生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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榨菜調味：5.39.217.77:88980 V3 K6 ~0 h7 H, n! Q
糖1茶匙、麻油少許
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, M- [! l9 W$ l& S' t M+ r3 f湯料：
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: w, |: h- ]2 d. m t2 O2 b2 j' N6 _2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A! o4 o4 t# c
, C v! K; O; Q; o, [ L公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ b; x0 Q! u r* Z9 m# w
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。0 [: D& v* @6 c) J
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。5.39.217.77:8898& I, c" K5 b( c
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3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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3 m, F7 i7 f* l3 N. ^8 V8 t6 T3 l9 _6 ?5.39.217.77:88984. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。* x1 m1 m. Y3 y7 m
- X; j5 Q, T0 G+ }8 G公仔箱論壇5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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% A5 K% f6 X( x V5.39.217.77:8898若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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