材料：
3 r- H/ U) h$ M, S8 m+ ]% T* F公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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/ B+ C- O* J | H3 q( g調味料：
, \7 _9 [2 x" b: e芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:
2 f" Q1 v+ o1 p0 q( ^' p- T公仔箱論壇1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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5 p+ Q* e2 b4 X公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ M' p" j6 S: }* S u, x, a4 {3 a
/ z2 S) k+ F2 q4 T/ H# u- f4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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