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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; L ~4 |4 O8 w! q; ]# D0 G' u
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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2 D$ r. {- v8 I9 Y- v' F調味醃料(雞上脾)：
2 l; }* G1 U1 _9 V" P* G' U( N5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 P, t0 d4 b' f) ^
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做法:
. p) f5 K U Z) E% S/ {) W- Q$ f公仔箱論壇1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* E# }8 r' X- v
7 |( g6 C3 z- j2 Y2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% p: \! b% H7 ]' m6 s
公仔箱論壇: R" _' e1 ?1 e- x8 k1 ?% v. Y
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。5 x# u" E% W, m7 Y4 v2 H+ l2 O
% ]$ K, E G- _4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。1 j" d8 u9 n4 `2 D3 z5 }: C
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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