【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.77:88981 x; I) e- n4 p/ e
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
# J8 \1 S9 {, z8 x1 M, A. s5.39.217.77:8898黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
+ D' c3 U7 G- S公仔箱論壇地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝& s* }) A& g- I8 H
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。& v$ n, M# |# [4 X3 g( [3 y
" k" i t; {% A/ B& otvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
: i) P$ [8 o! i) D5.39.217.77:8898牛蒡含木質素 有效防大腸癌
) C. @5 I& @9 } U" S6 |5.39.217.77:8898牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
: c* j) y6 [2 B, r7 ?% `公仔箱論壇香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
% k: d5 L' p+ u+ K) i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
$ g" ^; R) G' H6 Q% I8 K+ ^不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
% A% B! p. |6 i/ p! W; p1 G5.39.217.77:8898料理推薦
0 c! t: {) L9 z1 J+ K% f l番薯葉豆腐羹
" `5 H# t! l$ L0 g( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果& }9 E' `; b( I, s7 a
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
, N. F* Q- W. P公仔箱論壇作法
; `4 y7 N! l3 L C( Q/ Htvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。8 E0 Z5 u# m- g, a+ F$ X7 z
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
' W& v3 m# }+ X* n% P公仔箱論壇３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。5.39.217.77:88983 N* c; L t7 \2 E: B
涼拌黑木耳
& d, r+ G k; G6 r5.39.217.77:8898預防便祕、減肥良藥
1 j" r0 n0 w9 m# s& etvb now,tvbnow,bttvb材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; R4 p& C/ f1 h2 T/ I% }
作法5.39.217.77:8898. n1 Y4 A# w% _* O9 h
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
& }. _) M/ i( V1 A: g `' P5.39.217.77:8898２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。5.39.217.77:8898/ ^. q% j3 n! V& R
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; q6 g* f* K# d7 }4 K6 S* f7 u
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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