【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.77:8898* R5 k J6 z% {: I- B
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
' F$ o* j# G/ s9 X4 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb& O _1 Y' W7 ]
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
+ W. ?+ U. C( stvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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9 c, a2 O7 ^9 u0 a' ltvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 K# E3 w" e; m0 |
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
3 P# {, N7 a. U) i/ @0 {% N, g6 K公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
1 O. f6 x5 g2 {6 p" N* ?% Y7 b" Y公仔箱論壇香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 O& i0 M) b
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
9 Q0 I q! }! [5 H1 ~' I# P2 r6 P5.39.217.77:8898不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) H; }4 C9 P8 Y! i
料理推薦$ J( S! t5 m: m) U8 n5 f+ K3 S
番薯葉豆腐羹% z1 z& F4 ^+ D8 k+ \: e6 A+ B: ?( I4 I
提升免疫和腸道蠕動的效果
- \- G2 N [) L j9 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.1 E" m, z9 M0 {+ N: \
作法
: R6 Y, q& x1 ^( ]% Otvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
/ U& T* v$ m/ f& etvb now,tvbnow,bttvb２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。5.39.217.77:8898% l3 w) Y' q4 _, a2 d6 f
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
! N- C- i8 r/ t+ ?/ O2 A' |: o5.39.217.77:8898涼拌黑木耳公仔箱論壇# B$ U# e5 e8 R! s$ a1 M
預防便祕、減肥良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# B- b( L. s7 ?# u/ j
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
( ?$ v1 b3 X/ g, g6 a! w4 h/ s+ ftvb now,tvbnow,bttvb作法
* A, g/ a( P9 j5.39.217.77:8898１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
9 U. m6 U# o6 itvb now,tvbnow,bttvb２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
; U3 z2 M0 p" X* ?) `* T, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇; u8 D4 L" A" s( ?
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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