【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
8 e4 a9 L* {( e6 t0 u& L5.39.217.77:8898黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
3 K1 x4 r9 U w/ |7 L; f公仔箱論壇黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
|, F- {8 Y4 ]9 L5 X# n }& G( z: ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝+ i. y4 @+ P* E# F+ h
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。公仔箱論壇9 x) n( P: V4 j4 u( j/ x/ ~, m6 q. a
7 u" _- ~6 o. {+ Q( D5.39.217.77:8898小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
! Y b: ^2 n0 K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡含木質素 有效防大腸癌
2 M# \- h1 a0 }( v牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
6 l1 Z7 j3 G: i% D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
2 G! L5 Y. x+ {$ T5.39.217.77:8898香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。5.39.217.77:8898) {* t q, g: I: k9 ?
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。5.39.217.77:8898& o9 s+ U) t$ E3 D
料理推薦& g( E- p+ b1 W G4 Y4 B# q
番薯葉豆腐羹
5 e1 @4 w' P2 O提升免疫和腸道蠕動的效果
: B# k7 L% N3 E" y0 otvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.: E8 X& p( Y% }1 X1 Y6 [
作法tvb now,tvbnow,bttvb( f& b) ]* P1 z( b& a% b0 n' K
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
9 C _+ e2 v, C% Z5 q$ A* ntvb now,tvbnow,bttvb２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。tvb now,tvbnow,bttvb" f9 ^" E. E' U! x4 \4 |: e' ?
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。& `( J* k3 w; d' {& n- z
涼拌黑木耳
6 o! C9 U1 K% Q% {! w4 X( @& h2 D" ?tvb now,tvbnow,bttvb預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇' Q0 ^+ e2 {$ n' i: y( J
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
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１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。5.39.217.77:88984 a1 X' |! l/ f; M. ]
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。! u; V& U& L. p7 L: l- w
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 Q+ t+ K+ H7 M, L+ `5 \
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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