材料：
% i" z4 i [% j9 d( Z排骨半斤（洗淨且汆燙過）、蓮藕2-4節（洗淨去皮切微厚片）、蓮子一把、干貝5-6顆（乾貨需先泡軟）、紅棗10-12顆（剝）、陳皮1小片、生薑切片2片、雞爪6隻（或更多）。公仔箱論壇" u" L( V: s7 h4 p6 D
公仔箱論壇) E$ L* v+ o4 L- A8 G% c0 x- h
3 y0 i; f1 p" ^3 |4 n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i7 s/ C1 K |* g6 l
作法：公仔箱論壇& I) q& A# h0 T. B9 a- Y
將汆燙過後的排骨與泡軟後的干貝加入以上食材，注入水蓋過食材，大火滾後蓋鍋小火悶煮約2小時，再加適量鹽或胡椒調味（注意：勿用鐵鍋）。tvb now,tvbnow,bttvb9 m' k" ~) w, _8 {; m
0 Q1 [( p. `8 ?2 w* [4 W5.39.217.77:8898
/ H* h1 Q/ n- T$ x7 O公仔箱論壇說明：# \: d2 O$ A5 ^" F6 X
此湯可滋陰清熱，排骨湯的天然油脂其實就最好滋陰食材，最好可以全部喝掉，不要去掉。熟蓮藕，性味甘微溫，可補心生血、健脾開胃、滋養強壯。蓮子，可養心安神，益腎健脾。干貝，性味甘鹹微溫，可滋陰養血，補腎，利五臟。 |
發表於 2015-7-21 05:14 PM
| 