【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。公仔箱論壇) A1 [& N& P( l1 J! V- A% w
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
* r( i& r3 Z7 @3 |9 x2 [6 U3 u( [公仔箱論壇隱性飢餓 容易導致的6大健康風險
. G4 {5 R' }0 t& W( J3 C- I( J# wtvb now,tvbnow,bttvb許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
9 }2 U$ R: d0 D9 r 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅' E G% ]9 N9 i5 r, n
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9 u$ C3 R% c$ z$ q/ J1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E D, K8 q, t, @5 C2 o
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 ? f" b6 I* R0 J$ q
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
" d# a4 F0 \! A: v: D) O4.精力不足：可能缺乏鋅
! ? [9 r' d `, z" I8 g$ V* Y5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A公仔箱論壇+ s6 y- v4 R, J7 @+ Z
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
) W, T! [5 H/ Y h+ A& J% v均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
) _/ O% n+ X# A( qtvb now,tvbnow,bttvb男女生理構造不同 隱性飢餓也不同tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ }2 O5 U( f1 b6 V/ c
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
3 B! Q9 @- G) I' v1 K, M7 _而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
; K2 c3 A/ a2 N8 T( Z7 G) b4 L2 e公仔箱論壇 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。公仔箱論壇9 ?& T. W/ U* {( k
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康公仔箱論壇( V, G6 r4 a1 L4 e4 { n' q
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。: {1 W2 @+ j- d7 c4 _- e) B
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。tvb now,tvbnow,bttvb- H- p: Z6 O/ f. @4 o" _2 Z. j
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
% e7 y6 B; H, C/ Y- Ltvb now,tvbnow,bttvb註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
" m* w$ n, f* g X" ~( @註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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