【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。公仔箱論壇 L }0 J! f! v9 Q9 g7 f: P1 @" r
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
$ b8 a3 U+ y" i6 O+ Q5.39.217.77:8898隱性飢餓 容易導致的6大健康風險/ j0 |. u. Y( f+ m8 I
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：% V, [! J& K P/ V1 _) |* u7 ~
 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
8 G2 p7 a% Y. V; c9 p4 Y* Q* S$ L$ h公仔箱論壇L-M-CEN-P-15-221-2tvb now,tvbnow,bttvb8 O( Y, f8 r# Z/ Z4 H/ S& u
1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
9 C( m5 B6 Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
/ w: n$ |! u! j& S% @tvb now,tvbnow,bttvb3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
9 S$ c' @! p9 v* {# s9 B" ?" A: ~tvb now,tvbnow,bttvb4.精力不足：可能缺乏鋅
! @# V% F4 O, P/ S/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
0 E& m- U9 _" y& f" u6 v公仔箱論壇6.體力不足：可能缺乏維生素B群
5 C& z( U- K. V1 K% B. ~: D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
0 M6 k* E" j: Z& Z8 I2 J6 d5.39.217.77:8898男女生理構造不同 隱性飢餓也不同, g9 ]. }+ |- F3 D1 w3 K1 B
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
K' u' M4 t. s9 T. z, ytvb now,tvbnow,bttvb而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
: N* y! e' ]/ k! `! b3 n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" Z% b* Y3 w# G; f D
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康3 W2 l! n1 b" [$ L" S
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
: Q0 \" e5 p" Y4 g$ U3 ?3 o但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。5.39.217.77:88982 ]2 F, O+ `( P5 f. ^
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
) i8 m K3 Z6 W$ y5.39.217.77:8898註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
% o, u; p p' x* T1 e5.39.217.77:8898註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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