【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
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隱性飢餓 容易導致的6大健康風險5.39.217.77:8898% q3 z4 d; W$ y0 o9 a
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
% {4 e n+ g L1 ] 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
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9 [) N- A$ }, J! p' @公仔箱論壇1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E5.39.217.77:8898+ u& W! R. g. M$ Q7 f9 H
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅tvb now,tvbnow,bttvb. O0 ?" {# Y" K
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12tvb now,tvbnow,bttvb% u, f* t8 g% |' O
4.精力不足：可能缺乏鋅
: x3 G0 Q! Z* P; \- W: o1 j3 V! @5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
' X4 N' F$ N" H8 v公仔箱論壇6.體力不足：可能缺乏維生素B群
/ L( P* N/ h- `3 j5 c7 w- Btvb now,tvbnow,bttvb均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, O1 D! b( e: e: |
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同tvb now,tvbnow,bttvb- E1 y9 w. I' h/ T3 p, E8 K, z
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。5.39.217.77:8898' b# [& `: H3 ?. U4 n
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
( @. a# T; i4 r* B+ Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
% R( H! `% {8 x0 E; f3 W Htvb now,tvbnow,bttvb完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
3 `6 [: @, I, l2 g+ a. I; S* I專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
/ G' v6 m0 c& O5.39.217.77:8898但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
5 K% ]0 O p3 Q& I+ g9 W5.39.217.77:8898專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
, t" T! g% U# L* ?. j5 _0 S5.39.217.77:8898註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
; T* I2 y2 i) I# ^" i註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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