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【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
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/ V9 {; h, \" f8 _7 e3 `% p1 H- {公仔箱論壇用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。. d: O: d5 z3 d* D3 a. i M2 t
( A. O! L, n I& T今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。5.39.217.77:8898* c( [6 q- I4 G4 M* T( D; l3 f
+ h) o. q/ E+ p5 T& ^5.39.217.77:8898分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。5.39.217.77:88988 r$ ]. Z* c- t
. |4 ~" X( R: {6 {) D$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士廳．1015.39.217.77:88982 B$ e8 }6 G I( F1 y7 w
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
+ g" W4 y0 h8 |/ m( T7 k4 p% _+ m6 t8 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 v* P! Q8 j7 ?' k3 d' ^, {
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【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 5.39.217.77:8898& y; r0 s+ [5 N& f5 [7 u- q( y
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) W0 ]6 S4 \6 oBoss de Sapphire，$128/杯
4 |5 B9 I& Q# \" qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( g: y, g8 z' [7 S' j- ^
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Sakura Sonico，$128/杯 5.39.217.77:8898) f4 ]! ?5 u4 W0 d
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餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
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發表於 2015-7-20 05:09 AM
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