食材：
! E8 B- f; }6 J, Z: \5.39.217.77:8898愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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荳蔻粉
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" r" z! f$ h* z5 D* p% ?8 i5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇$ O) t, |# R8 l+ G. H, _# G
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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# |1 t5 B" v3 R6 X) R( b1 Z5 D5.39.217.77:8898２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。* c/ t- j. u2 w# j+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ K5 m5 q6 [8 ^
３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 ~1 g" ~$ r0 ?, z
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇! B; w- Q a0 N) g4 f7 b( e
! O4 I. j$ o8 r8 b$ K５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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６．裝飾擺盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: C" w- n3 X# b1 @% @7 q
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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