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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

材料:
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% B( @6 G! y3 j2 g" J- U5 X- V. ^5.39.217.77:8898豬肉末200g
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7 @9 Z9 ?2 `& |) D) V公仔箱論壇洋蔥末1/4顆& Z0 ~7 E, J9 A/ ~" U
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九層塔10片
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茄子1根
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洋菇4朵
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(煮麵)鹽2小匙
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橄欖油...適量
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調味料:

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番茄醬3大匙
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* D5 T8 z& u: W& M$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1小匙
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糖1小匙
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橄欖油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' r3 q% J2 G% V2 z
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4 u7 L8 `% G: t0 _4 x5.39.217.77:8898做法:
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$ l$ Y9 i, M! V. @7 s- Z1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。

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2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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9 m9 c( d, T3 ?; t' rtvb now,tvbnow,bttvb3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。, m* M( V7 x% c! N: w( R

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4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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