材料：5.39.217.77:8898- N- @ \$ o/ L: i/ x7 U
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義大利麵１把公仔箱論壇 m% L& D5 Z6 r4 k4 v
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% K8 ^# W1 }1 }# F公仔箱論壇豬肉末２００ｇ
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s j7 Z& ~& J1 ^0 @7 Z* C/ d3 B洋蔥末１／４顆
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九層塔１０片
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6 }1 [& K: T* H3 H1 _8 O$ V茄子１根公仔箱論壇. B G1 S( d8 B! K
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3 ~2 v( Z. x+ x( Z) H6 l$ i9 u1 `7 n洋菇４朵
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蒜末１大匙2 Q# U0 M, f6 j2 m$ G/ z* L
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0 s: n: K, s6 M5.39.217.77:8898橄欖油．．．適量) X+ @. H, e/ p
1 x6 M: @: n( e! m; M調味料：
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' J+ G6 [! g* t* [5.39.217.77:8898番茄醬３大匙tvb now,tvbnow,bttvb x, t f& _6 j* }
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鹽０．５小匙公仔箱論壇7 Q$ E% f, E- T3 p
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黑胡椒１小匙tvb now,tvbnow,bttvb) G5 j9 p! W( k9 U7 @ a" b1 ^
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橄欖油１小匙; X6 E; i% ?! R
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做法：
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5 @& G) t' A! J, Z+ J% W1 L: R公仔箱論壇１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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. K' j; g2 F G４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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