# k& \# J* ]$ ^3 y1 c s+ Q6 ~材料：
/ L1 @( F/ J3 G; C! z5.39.217.77:8898牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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! E% ]. _- d1 u" A+ U6 m2 _調味料：! r- z; b% }1 [
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
6 v. m1 @ b6 N; I# \5 {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
+ ` Y9 ?+ j2 R0 t1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 W4 D: p% Y- T! g
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。公仔箱論壇9 K+ @7 {9 T' m
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l# r7 X% C( F/ R( h
5 e# ?3 r/ x: p公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 c/ k3 [7 X/ j$ c7 e
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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