! N* W3 k, P) F& d7 B A5.39.217.77:8898材料：tvb now,tvbnow,bttvb( G) B; D v$ `5 O% m) x0 @0 Y
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 p! q" c; J4 d+ \& {3 d* W! u$ j
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb# V9 s' x. b6 N2 R- u
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公仔箱論壇8 i8 U( R0 w' S, L8 r; B8 L! Z
牛仔骨醃料：公仔箱論壇% \& r0 W( Q u4 e m) J
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許* l, n* j& f+ w4 X
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3 S; Z, j# J. c! X; y公仔箱論壇做法：) p. C- r7 A( d2 d" i: o
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 a2 _$ d3 t3 Q( F6 f
. s5 c" _% @, v5 w" x2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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- z# w( q! q; d5 D3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。: ?5 x: Q/ v: o0 Y" I
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& K: B% A, M# d8 }# d- u
0 t4 a7 k, U F: m' P5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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) @2 ^. N, v" z+ R# U5.39.217.77:88986.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 E4 {- q/ G& K5 f- R
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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