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材料：
' d7 n' V! n5 X& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個5.39.217.77:88984 D R" R! Z. x
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' I+ g. S( A, f4 v, ]$ Z% d調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& H1 N7 q' d; c3 ^- g# e c
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量& c3 D0 E9 E" h
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7 e3 D( S0 j2 R& t. N* s/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：; j& E' v5 W# h/ d
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
( J7 i, L2 H9 e2 H( o1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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* R3 g, p* B, N1 w( L7 R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。( t* j- m$ y2 ], y) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# g7 H! c( |" l% ~
3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. q6 n9 ~# U* G+ y, G# G
, a& Z& y$ i4 ^4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。! B5 g. G3 J( M
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6 ?; |" z* j( k2 [$ v3 |* {6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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