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[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊


- o$ b3 [5 t% W) v( R5.39.217.77:8898材料:         8 f: X: t; h- A/ c  O6 K! R) T: C" V
荔枝8粒(取肉)、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒(切片)、紅辣椒1隻(切角)
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1 K: }9 H8 c% f( d- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
8 z# z6 L5 n  H  y9 n; `5.39.217.77:8898生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁: 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿0 K  a, h4 o) e0 m# k9 d

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3 n% T1 p# y+ R; _+ c: n, \# K( J做法:        
6 t/ K7 x1 B, m7 M公仔箱論壇1.雞髀肉切件,與醃料拌勻醃片刻。
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  w4 S5 N' v$ a! y* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞件沾勻生粉,燒熱油,逐件雞肉放入熱油內,半煎炸至金黃色取出,再以半煎炸方式多炸一次至脆口,取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒,注入芡汁煮至濃稠,把脆雞件回鑊,加入荔枝肉兜勻即成。& D7 \2 V5 d( h8 ^( e; q7 r: L
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