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材料: 公仔箱論壇- U! E& s. ^1 W( a
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 n. c6 U2 l& l; m
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調味: 公仔箱論壇+ a2 f U6 Z$ V4 x
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 公仔箱論壇, Q& L+ t" ^* q
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% Z& Q) Q* O" _) o; K1 Stvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇% ?. o$ h1 E5 e+ O: N7 }% Z! N
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇; O) s5 Y' P: a; Q1 W
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2 @% ^$ w4 b+ X C) b5.39.217.77:8898做法: 7 m: C6 T1 i- U5 O7 l
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。, \ k; `. \9 w8 h6 W! u+ G4 v
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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