4 l' P1 E. t/ I1 ]* [5.39.217.77:8898材料：
0 M: S- {/ f2 B Qtvb now,tvbnow,bttvb鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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調味：
; G$ j# s) {4 K( h9 u- W甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. ]& q6 T, \0 L8 r. T% j l4 ^# y
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 H3 k) u4 h& k
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: w( G" U. h! y4 n# S! O
) a" U7 _4 s- `6 Q, g8 K7 z+ p3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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Tips
6 r$ y+ f$ h" B& _- k w公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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