材料:
, B: D7 r' W/ b ?9 ]" l公仔箱論壇布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克# e. C/ `7 U* d% E8 D' _" C3 h
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調味:
/ p; {- N2 G7 O, \$ k5.39.217.77:8898七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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" {4 W/ u8 ^* R/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- |$ U+ o4 {. D: v5 O& w
1.豆腐沖淨,用廚紙索乾水分,切成一口大小,置碗中,加入打勻蛋黃撈勻。
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9 l9 B3 u( p& |- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中,逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉,所有已上粉豆腐另放碟中,待用。
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3.燒熱一鍋油,豆腐逐件放入,中火炸至表面香脆,即可撈起。5.39.217.77:88983 C0 {- b! u1 X
h9 @1 C' ]3 U/ O$ w1 F6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊,下1/4茶匙生油,以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒,快手加入豆腐,略兜勻,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: p: s0 J# S+ r2 K6 q: e
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Tips
- o3 I8 E+ z7 t+ u3 I# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火,避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆,便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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