材料：
' ~: l- o: f1 }日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克% z$ k, f& K# \. C% ^# `
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0 }$ _6 f, S3 Z; ^( n7 m' P; P. k做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. r' P( ^7 ]2 ~$ z
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。公仔箱論壇% z+ E/ P, p! r( @* Y; A/ |# y
8 S# a$ j* J7 ^7 h4 a( `2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。公仔箱論壇6 w9 w/ v7 [5 A( i1 K3 X5 |2 O& M% x
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 s3 T. y' D; V& p+ Z
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: F3 U' V2 z
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。tvb now,tvbnow,bttvb& }1 X0 `( d3 \9 d9 Y8 W2 _& H
& Q5 X4 w9 `# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 z7 m* e/ S& K3 j6 ^
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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