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傳統牛肉韃靼，$92 & W) C- C3 M9 K" z( U& J o
+ I) p( S! a9 R) C0 X. {4 D2 xtvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇" L8 H( A6 B! J/ |& }# W
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5 M' Z* k: s1 M2 l, H. r" J2 F
! s. x8 M/ [8 B8 [2 k1 e, p5.39.217.77:8898主廚曾任職四季酒店5.39.217.77:8898& Z6 E- h* P( R, j3 w
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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2 d6 g) z; y1 x6 Q8 L% Q5.39.217.77:8898法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。公仔箱論壇4 K; _2 b7 w0 k' h" u! B, f
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Yours Bistro
" Q6 k7 n: I# I2 I+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：佐敦官涌街
/ }& e; M/ v0 J8 K8 n& F平均收費：$400公仔箱論壇" _2 |4 \# g' c: P
) m/ ^0 I& \3 ]3 U& v! X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( H8 ~3 ~" \8 ]1 I% y+ L
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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0 Q; A3 @% Z, U0 z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 }* G- F. ^- G% _9 \# A
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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! ?# \; h. Z1 b4 ?, a) v5.39.217.77:8898主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
" g4 [6 n0 `+ {8 ^! Z% x o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' T3 D7 Z! p. i
! n6 H" ~! g9 C+ ~5 p0 H公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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