, }3 W5 T/ V8 s3 ?( _! W( Otvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇9 P) ?8 E5 B8 K% t) Q# o" i
/ d$ l I& K8 D( \' F$ N% `5.39.217.77:8898餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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4 i6 i6 h$ P( q9 s" q. J( xtvb now,tvbnow,bttvb主廚曾任職四季酒店) m% }1 B$ Q9 y
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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2 R |3 [- G& J& I! } F( ~5.39.217.77:8898法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 ^! r1 W& K8 h
6 f. f% `* H. | k1 d i5.39.217.77:8898Yours Bistro
! i+ n3 ^8 s* U; M4 n公仔箱論壇地址：佐敦官涌街
, b8 i, q. e n* M- d# j& j平均收費：$400公仔箱論壇7 q% v" }/ ?; h( g" A8 d1 K
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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1 o ^3 C, s& p2 x! d5.39.217.77:8898香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, J x0 C$ P( g, T+ s0 {" G
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9 S2 V1 k' S# Q主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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0 M Z9 j Q+ V: v" g裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ ]' h- P0 Z/ I# u
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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