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材料：
. V a; J$ ?0 _* q' }) t: X- L豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張% \1 f0 D6 m8 r! H
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肉醃料：' K) ^3 Z6 c3 K( ^
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* N5 }( U z; O& X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 y1 q4 H7 F4 j6 N
3 m- @8 n; \6 w沾汁醬：9 u/ x* E5 [. a B' [, C
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許' u4 |8 h6 D( L$ a$ B6 x
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做法:
- f. F8 M3 W) c% ]# P# H5.39.217.77:88981.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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) C8 o% _4 h8 Y; x( j% Q; ztvb now,tvbnow,bttvb2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。公仔箱論壇/ S0 y, z; O$ C4 Q, U
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 c' K9 C/ |7 l- D
2 K7 |& h- R. s; V! c1 z a) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
2 e$ M# j9 O- L) O* A' J/ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( d. Z" |! p/ C" Z( U
7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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h J' e1 |2 k- v2 I- {: V公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; H1 w4 v& t
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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