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材料：' o$ m, C2 U* h, {5 r8 a
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.77:88981 Z1 V1 u* v" e% ~, _
4 v4 d* {$ V: I3 R. D" e, Y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f: M( A4 h4 v. } o- |% H5 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料：
|: Z1 z1 z7 K U6 K" L公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許8 S6 m2 k) |1 l1 M0 ^
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$ x; s+ f* D! B7 t) E5.39.217.77:8898調味汁(拌勻)：
5 d, h# d% s* x9 a) Ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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) p1 I! [9 z9 A' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb" o, [5 Y' a" u! Z8 g7 }
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" s$ ?9 S9 ~8 J
$ T3 s$ A& U; T; S& S9 f- X公仔箱論壇2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.77:88981 p& \# H- C/ |
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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' J y* d- j4 h! U6 H: Q0 R4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇( k7 m0 O" x8 ]( }+ d& }) s
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6 j) ^5 q5 N0 ^: ~: ?1 o5 K公仔箱論壇酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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