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材料:
9 I+ _) \- Q: @" P/ j公仔箱論壇炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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# G8 H) T! g+ n: t+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% A. R6 r* J% ]) d( m: z4 g: \) F3 U" B
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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1 b/ a4 A" g7 J7 F/ b; E8 B( f2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb, u1 _+ X: O- `5 b5 }" a1 @( l
( @; T/ r, M; J! c# A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。* |6 V4 ?4 u: Y$ T/ D7 u% O% e, l' I/ D
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4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。- w! ^2 i4 L4 C7 j
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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