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[食肆地點] 新店新餐牌 CWB


" U5 Q1 q( l! r9 L; J, s7 `tvb now,tvbnow,bttvb公司最近多了新同事,多了人陪我四處吃喝,是日首次結伴去下午茶,今次來到銅鑼灣的La Creperie新店,聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。
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新店座落於銅鑼灣的L Place,裝潢與其他分店一樣,同樣走水手風,職員也是穿著藍白條紋制服,而此分店感覺上更開揚光猛。! a: {5 g* O( m7 [* z
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除了crepe新店增加了數款starter,是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。5 a1 o! \+ y; e  D. `0 A% V
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煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿,加點用焦糖煮過的蘋果粒,可以感到很好地低鴨肝的油膩感。
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0 C0 L! |; @" d' ?7 w$ @! n  j公仔箱論壇北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同,帶子片不是刺身而是半熟的,加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。
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Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味,原來用了三款不同的魚去熬煮,喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。. q& _4 H2 t/ R, J) L+ V: l; |0 Q" k

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Galette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部,加入煎成金黃色的帶子,是個很受歡迎的組合。5.39.217.77:8898# D& H. R. a, h, b

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/ Q# z' ?1 [$ {6 Htvb now,tvbnow,bttvbSexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau,嗅覺與視覺的雙重享受,而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。
% \, l& E8 F$ I, M7 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& i, j! O1 `0 X7 v* ]" `
Crepe看似不大,但其實每人吃一個也挺飽,加上又要了湯和前菜,最後連晚餐也不用吃,想起來很划算呢~tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% y: r- `% Y! H$ I

9 T  j9 ~& G% @' i5 t2 M. N* u! Y6 W5.39.217.77:8898地址:銅鑼灣駱克道
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