本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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材料: 1 S6 z q8 s/ j; a3 I
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）3 H+ O) E( _8 d2 `. b
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& E) ?- @1 a. x" g- Y2 D! u2 s7 S5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇9 K* Z# U& a! Z1 p3 f# n/ I
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
9 ]9 \( G/ `) {7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( K; E5 w0 ?* e6 B
3 N+ A( @7 v7 m2 m a做法:
. G$ g: ^, a J/ ~; \4 D1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% A- \, G3 I3 l3 O
* v9 l. M1 V5 [4 K6 T8 P) j5.39.217.77:88982.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3 @- d- ]& |5 s! B# ?1 T3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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" I/ t- [/ R3 O, ]4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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