1 L, M8 D: t2 I$ }* M材料：
: I1 F0 H) U$ B1 n) o鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗3 S5 r; K3 p: E. @! X
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做法:5.39.217.77:88983 [) b' u+ [% O4 @
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。3 B! o8 g+ Q0 A% h( O4 q I
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2. 日本洋蔥切粗絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% h& S, u; A& U6 ^, p: z: @' e" b
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( P& ~+ E' [
" x* I% ]# X4 e% M7 K+ K公仔箱論壇4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
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3 B" c1 d- E) v5 Y- t- wtvb now,tvbnow,bttvb5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
5 z" F2 v8 j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 J R3 M* Z& E6 I' f$ }
3 O0 N8 g& x& W2 G' I# u6 k: b, O1 ZTips
% {' G8 c0 r: w3 W" x( l o0 {$ ^5.39.217.77:8898鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
" f6 }) k9 l! d' Y9 x+ ]6 T: ?: Atvb now,tvbnow,bttvb鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。
! j( J% _4 D* i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; B: N" _- O- q( K' M
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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