8 E0 K8 r! E2 }; B9 V6 s材料：(2人分量)1 o+ @* C( P3 \8 @1 @
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" l. ^8 [2 h5 R5 `5 ^ ~* i
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6 j7 R( r/ [8 E& t0 J/ i* E5.39.217.77:8898蝦調味：
. P U X/ e; Q. m4 X& Q0 b" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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9 d0 r" B$ s! r0 \( a4 S" B( otvb now,tvbnow,bttvb米粉調味料：
; E6 V" A( U: D0 a% L7 y: ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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1 G. ?, a. o9 y+ B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ M7 s/ X4 j' z8 H/ ^ _6 J8 m
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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3 z; O" ~8 L0 a1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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# O' ?+ S. M, c8 K4 I- t3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 u* A( a) |( p8 l% \
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。公仔箱論壇" b( o+ B6 f; K8 t
- o* \7 I* M* K' M4 f" u5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6 E" M' |' A2 W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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