$ M) \5 l5 p/ ^4 u7 g* A, Y材料：(2人分量)5 |1 X0 R) V6 \! j/ h, s
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
( K- X D, Y# Z/ T+ S% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }4 R R1 E! A
9 X" q e: ?* j: Y) n5.39.217.77:8898蝦調味：
, b" G3 i7 U, G! U! |! V7 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb Z( t9 u2 \* j2 r4 s
3 j; j- C7 `9 D7 A0 I* U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' u7 W( ~; j& `" M0 X9 f
米粉調味料：5.39.217.77:88985 q& `- J/ S5 k" X" s
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙! v+ Y) U' p( F
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ I' A* a! U; z
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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0 N R" t0 p6 H1 o/ Z2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。) U1 Y \& f) _
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
], @+ Z+ Y7 @+ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 h* j) G3 \" V* k7 R/ O$ V
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。5.39.217.77:8898/ u' H0 K1 N. q6 |4 Q
0 c9 D! D) e6 `1 L公仔箱論壇5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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: |. b. a# c V$ _6 I' F公仔箱論壇6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇( Y( \7 U2 Q5 \6 Z
8 ~" b# ?' r$ v: f% F9 }0 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。3 v# z9 i- @- b5 _1 S; N
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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