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材料:
5 z( \* B- s1 l* J5.39.217.77:8898自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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+ y; p% x( U; F& S調味料:
7 r$ l9 f- R1 y. v' h- K魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙公仔箱論壇3 Z: b. x; u( }, [0 R5 T4 q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q- w6 [5 C& {; o5 T2 j h- Z
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗,魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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5 Y2 P% B) o8 T! C. p/ L$ j3 A2.大蒜、紅辣椒切碎,與調味料及冷開水3大匙混合。5.39.217.77:8898% J) S/ \3 w; Q$ R: @
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3.用紙巾將魚擦乾,大火蒸9至10分鐘,倒走蒸魚水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L n1 u' V( ?3 ?+ |# v4 ?: g/ k
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4.最後淋上做法(2)的調味料,撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫,極強抗菌作用,可改善手腳冰冷;紅辣椒帶辛香味,有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗,能加速新陳代謝,更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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