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8 ]+ U" I+ a6 R- z5.39.217.77:8898是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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3 f/ g& B" u2 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
: K ], {0 T% T6 T9 [/ q公仔箱論壇節瓜.....2個 (約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb2 D, v7 n# V1 f, x5 Z
淡菜.....1両
/ s1 [1 _- b& t瘦肉.....4両5.39.217.77:8898& p4 g c# z+ i
薑片.....3片
- r8 s+ Q; ~; N! p6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋.....1隻
" \5 z& `3 L' q4 h3 Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升! d- g! o3 x% p% u6 ^- O
7 [2 ~; Q! M" L$ k7 F+ [5 B1 N/ C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z1 `7 k( F0 z5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 f3 V/ i2 l/ G: k b$ y" ?
1 W: L6 f, d' C: s5.39.217.77:8898調味料:
) d/ }% T$ l: A5 P. s3 m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....半茶匙
& S9 U2 N* c9 h# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙
1 L3 c9 }* l7 B8 D/ n! I5 f麻油.....少許
% v% G( y: o$ B; q: b! m2 p5.39.217.77:8898生粉.....半茶匙公仔箱論壇2 U$ @( m2 n5 t& |$ l5 o! V# c/ H, N$ E
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做法:
: ]3 p5 i) L( p3 ]" T+ S公仔箱論壇1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。. t3 q0 ?- i) F' z
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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1 G" E0 k' K: B9 N5.39.217.77:88983. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。公仔箱論壇, p- {; s+ Q* r+ U2 q s: A
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8 Y e: k( }# A, M, @$ H, p5 l- ?0 dtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
" M' V: F. Y5 u' r) _2 Q5.39.217.77:8898- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 g+ H% Y9 A5 Z9 S
% g& ^; x6 S6 @- c6 H, s公仔箱論壇- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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# w3 b o8 H* V* _, X( u& o! P[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( M* U- ?8 H6 l S( p+ n
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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- j$ O2 L0 H7 K7 L6 V" \公仔箱論壇2 l$ [+ \' C; O/ S
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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