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+ h- i0 m& f* r; x; n% h, C* U是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。7 W7 G8 X& e* k$ a. ]" c1 `
& f4 e1 g4 |+ U" k# a材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y' Z% x/ ]2 K4 W
節瓜.....2個 (約1斤)5.39.217.77:88981 O& z1 j2 G) ~ V+ w) {* v
淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb$ J; O1 |9 j. F; p) k) `6 J' R. U
瘦肉.....4両5 W' ^) T8 D2 W! y! q1 y$ a' w
薑片.....3片5.39.217.77:88987 [/ A2 e+ M, L9 W# d/ ?9 e& G3 M! E; W
咸蛋.....1隻: d+ @8 h# D2 B2 V1 [6 q
水.....700毫升
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 A2 r( ^! W. o6 C1 X* Y* v: v
生抽.....半茶匙 \7 I9 J, M4 v) j
糖.....1/4茶匙
( A3 h v4 m( |3 F- ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許公仔箱論壇& A$ f/ P V$ V/ D0 [/ s
生粉.....半茶匙公仔箱論壇1 [1 q' J4 a: p U' b
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* `+ e; V4 v* R9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 s4 A( C s" f+ {: c+ X1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。公仔箱論壇; |, I. n# a9 p- M# R
9 S1 `3 X$ _6 G4 Q, ?5.39.217.77:88983. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。5.39.217.77:88989 m3 N; K+ a* Q/ \ s4 Q: ~; a
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 l M! x9 u) _! y9 W
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0 ]0 u! w8 ]. h9 D( _3 s7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**公仔箱論壇* W; K: o* C# N7 i, E3 U' G( s# {
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
! Y- m; P; U7 h2 _2 l( V; E$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 c+ Y. B& O, e
0 x c2 w( @) k7 w-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。5.39.217.77:8898$ w$ [" ^( G* B; a; a& l
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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