材料：
6 J" ?; e7 j) n* m$ i馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。9 i3 b' v3 }0 n* w
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調味料：
8 A+ O5 X) L0 Y; { y6 J6 P, E米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：
7 ]/ ]% Q. X9 m7 C" O' q% i% Q1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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4 ~1 \0 x o0 Y3 F2.九層塔洗淨去梗備用。
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& C5 I# S9 B; ^5.39.217.77:88983.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。" H1 T) t2 h% y/ P3 H# A4 H& a
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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發表於 2015-7-7 06:08 PM
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