$ ]0 e2 N0 y, \+ ^/ R公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 F* `5 A" l7 `8 f% J
龍口粉絲.....50克
# v; v* `& s( @* I3 F2 d% Ptvb now,tvbnow,bttvb瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇' Q" v, S$ g, {
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" W+ W5 Z" {8 @
指天椒.....1隻(切圈)公仔箱論壇3 F5 t P8 d# c8 [
蔥段.....少許 D+ p/ \2 U* y# B8 D0 q! N
生油.....隨量
' y3 g; a6 ^+ S* k2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p5 W% T6 A. w. [5 [0 a. T( `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* S4 y4 q) s+ Y; b
調味：
, A7 A* A/ P; z/ v3 f' Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙5.39.217.77:88981 O/ u2 ]$ g: h7 g9 x6 ^" p' R( }
砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S( r2 A) m) }! t: L8 Y+ c) v
生粉.....1/2茶匙
$ z$ J5 ^7 K! Y6 u: ?6 ?紹酒.....1茶匙, S5 B! @2 R4 y7 K
蠔油.....1湯匙5.39.217.77:88985 W6 H( r: u+ [+ S& J V
麻油.....數滴
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8 C; J6 N/ _! k做法：
; [' W* n# C- r/ T! d1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。9 {! ^. U' t- J) d; {
) p: q% T9 \2 b9 B% Q* M6 J公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。公仔箱論壇# {2 u2 E$ l1 A) C; O3 u$ Y$ N! u
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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