( f( ~$ o0 i* y8 X9 W: s" v材料：
. w: S# Z6 j2 Z! q5.39.217.77:8898龍口粉絲.....50克
* ^, E5 z# \! [ A: K) _& ~+ ^瘦豬絞肉.....120克
3 p( X. e6 d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙
1 m! e, m/ h8 v1 Ltvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* F Q# `8 ~* R
蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 m& H1 d7 D' e+ H6 r3 E/ N+ a
生油.....隨量
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調味：
, H0 c: O% h$ V3 K1 A醬油.....2茶匙
9 Q8 F1 z6 _, a- \# V& y1 a公仔箱論壇砂糖.....1茶匙
X. f7 p9 K& c; v0 s生粉.....1/2茶匙
# y+ k0 r3 G$ t+ s- H. ^$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙5.39.217.77:8898% M, ], l t, y' @+ q8 |
蠔油.....1湯匙5.39.217.77:8898" G1 }! I" c8 `. Z! j" }* K
麻油.....數滴5.39.217.77:88986 Y O6 u! Y- U
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! ]+ e# G* `: F$ Q5.39.217.77:8898做法：
$ V* M0 [ U" J5 X* H* j$ {1 p公仔箱論壇1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
- a( z) |& b* R/ g' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g$ f, |' V2 f8 G公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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9 l2 t3 N( u- `公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。, h) T# C# [/ ^- K5 [1 ?9 i: e: G
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
4 e, _. y# Y/ m4 ]8 G! O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) f; a9 _2 H, w' P; ]$ }
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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