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材料：(2人分量)
% b ?. |% x8 z8 |* a; H白飯.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb! @2 c; L( k2 p+ C2 O& j: t: G- K$ T
乾蔥茸.....1湯匙
5 c1 `3 _- m u' T) ~' q$ G公仔箱論壇雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ G& g! |( `$ n- ^
免治牛肉.....140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 Z& C" F6 O' G6 L
蔥粒.....1湯匙
d& r% c% } m0 c/ f! m$ n公仔箱論壇生菜.....120克tvb now,tvbnow,bttvb) M& Q5 w' P, N: D" D! U
油
A, r- V+ k0 ]4 R: _# Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ X+ `# [- q" s4 s: V* s6 Z
調味(牛肉)：( ` _" U' p* {- `: ~( _& v! j+ t5 F
生抽.....1茶匙
& [) }4 j( i! y! `. k5.39.217.77:8898糖.....1/2茶匙公仔箱論壇$ h" V4 ^% f2 T9 e
粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ [& S% ?0 n6 l+ Z( y9 o4 z
開水.....1至2湯匙公仔箱論壇+ @$ \6 g/ Q# C& |& N# }" v
麻油.....1/2茶匙
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t# j# c$ E4 V& Q; q調味(炒飯)：# k# V$ f6 t4 m7 O
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)
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做法：5 H/ d: G+ n$ W9 ]2 ?% j9 U6 d" {# v
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。 o5 Z# c9 K" K; Q' T
2 V p$ T- h3 ]( s* W @' `8 K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。公仔箱論壇/ u( s( { l ^' Y* w
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。5.39.217.77:88986 t# Y4 K' Y; F% l
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。3 x" Y$ v+ Y7 B" ~. d2 \
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s& W6 N" r- E" L6 p
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。: {" g* _8 Q* ]6 w
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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