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材料：(2人分量)
* c S% {. F7 Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗, l" ^. V( O6 k0 V0 Z& u
乾蔥茸.....1湯匙公仔箱論壇, d) z D! i. G0 \
雞蛋.....2隻7 | b( P. _% c1 q' {8 H
免治牛肉.....140克
4 |2 b3 G4 j8 i% y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙5.39.217.77:8898& X/ J. a6 _! F( U* m9 S
生菜.....120克
; a5 M' ~0 H5 d4 e1 o油
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! v8 A8 c8 h' @* t) Q. l: B調味(牛肉)：公仔箱論壇/ H. K8 g# B2 \' c+ T
生抽.....1茶匙9 }% A" v0 O! ^; h9 K
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T0 s. k0 u$ f3 ^
粟粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898; b8 Y5 C3 q2 R& X
開水.....1至2湯匙
' f4 y2 E& _6 O9 r8 itvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P! L3 r% B1 s/ i
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調味(炒飯)：
: j' z _! C& n2 V鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙) _+ ]( ~5 z6 T% C
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9 f0 e8 P( m a6 B7 p' y, a |+ V做法：5.39.217.77:88984 O2 _4 \7 b$ v
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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# o9 d3 f. @; z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。) s: m# m; w0 y6 J! | V
6 P3 U: P1 V# [; }9 w4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。4 p4 Q$ ?! G% Z- h
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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