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材料：+ ?0 T! M; o( w. P- z! E `3 g
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
6 J# _$ ^4 \" Y! m+ w% A8 `) ^9 R粗鹽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f z. _. n* n2 T* W& W
6 u! j1 H7 Q+ I: q5 o, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 l" n+ x9 K) w; V6 e7 Z
(拌勻)醬料：
2 b! G! |) e I. u( I0 t& D7 p0 Btvb now,tvbnow,bttvb淡味醬油.....100毫升
5 E7 B7 v, U3 K9 \' ]砂糖.....40克
2 }2 r/ r! n( r+ [白醋.....40毫升5.39.217.77:8898! v, _! `8 y2 C6 p, B& M" U
辣椒油.....40毫升5.39.217.77:8898* t4 p+ T% r: n8 V
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: m; Z, `) x0 r- l; p; O( f- L- c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' N/ |. U! _, S9 q- C9 o
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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9 M4 o& V& i6 X, P j% K2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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$ f# l: i' B2 C8 j5.39.217.77:88983/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。5.39.217.77:8898- j; A- }% N0 ~: @. ~5 G3 n8 [; n
1 |6 ]) a! z% t$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。+ ^) ] _, T1 N% B, \
' u. S4 ~9 c4 T' g6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。5.39.217.77:8898+ ^: b# y5 Z# k+ |7 h7 C
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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