停經前後，女性荷爾蒙「雌激素」的分泌會急遽衰退，因而出現各種症狀，稱為「更年期障礙」。具體而言，會出現焦躁不安、臉部潮紅、心悸、發冷、盜汗、頭痛、肩頸痠痛等，症狀的種類或程度則是因人而異，嚴重的話也可能會陷入憂鬱的狀態，也會提高骨質疏鬆症、血脂異常或肥胖等的罹病風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 X; c/ Q# B+ K& i# W: R7 z. c' a# ^
更年期障礙令人難受7 w, Y$ u. \7 _3 X& L
1.更年期障礙是由於女性荷爾蒙「雌激素」減少所引起的。
3 k2 Z# h1 Q* D$ Y# F1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.可利用黃豆或黃豆製品中含有的「大豆異黃酮」舒緩症狀。/ o$ T" |. q) F3 G( G
3.番紅花中富含的「烯」，能有效平撫憂鬱或低落的情緒。& c; L4 c, \7 l* j6 d
對策：透過飲食來調整荷爾蒙的平衡+ r$ e; }% U1 \1 E, e
為了舒緩更年期的症狀，建議可以攝取大豆異黃酮。這是黃豆中含有的成分，能夠輔助雌激素的作用。也有增加骨質量、預防骨質疏鬆症的效果，和鈣質一樣，最好從年輕的時候就要積極攝取。; Y+ T- c U: C+ N3 p+ b3 h' e
另一個推薦攝取的是「萜烯」。做為黃色著色劑的香料「番紅花」中含有此成分，對改善更年期的情緒低落或憂鬱也很有幫助。5.39.217.77:88987 ^. R; G( C& f- y5 P
營養處方箋：
8 e7 e. y5 D( v7 D' X# s$ p& g大豆異黃酮
; b$ E3 ]' W R. e多酚的一種，富含於黃豆或黃豆製品當中。能在體內發揮和雌激素相似的作用，因此有助於預防或改善更年期障礙。也有增加骨質量、強健骨骼和牙齒的效果。
: ]9 L* P% } L M( _5 w萜烯% i$ P1 Y. W* }, _. u
將番紅花的雌蕊加以乾燥後製成、做為黃色著色劑的香料「番紅花」之中的成分。能夠調整子宮的狀態，對自律神經發揮作用，改善憂鬱、不安或失眠的症狀。) Z4 `( F( K' b$ p& Y* a
讓效果更加提升：飲食搭配技巧
9 W6 }1 X0 A8 I5.39.217.77:8898毛豆湯( V* A y8 l G, _, a- f- W
毛豆是尚未成熟的黃豆，也含有豐富的大豆異黃酮。如果做成湯品，就能充分攝取營養。毛豆用鹽水汆燙過，和高湯一起放入果汁機攪拌，再用鍋子煮一下即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 l) _+ v; H
馬賽魚湯
3 Z; O* U1 E+ X& X3 O公仔箱論壇和肉、魚之類的脂肪一起吃，可以提高烯的吸收，所以充滿海鮮類的馬賽魚湯是最佳的番紅花料理。花枝和蝦子最後再放，開火略煮一下，這樣做的話口感會變好。 |
發表於 2015-7-5 09:49 AM
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