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) d! y3 O9 R& F7 |; c材料 @4 q. M1 O& U) }/ B" q" ~
豬小排.....400公克
- o0 q% Y) F0 h8 Q金針.....30公克" P4 o8 p% h$ g
薑末.....30公克公仔箱論壇5 d' E; B& ~, P1 [. C3 N
紅辣椒片.....20公克
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- O; z X6 `: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb* S8 q. ]) B( ]) E0 }
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% _; Y% T3 l( J: K1 v8 r4 A- {
細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; S& m& i) O4 v1 L9 d; p
米酒.....2大匙5.39.217.77:8898% ^8 e5 a B( E) B$ {$ \
水.....800CC
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- F' X" i% c B* s: x9 X
作法
: ^8 X8 P+ t* P% b7 e* s7 ~7 T5.39.217.77:88981.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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# k, W3 K+ Y# x; a4 y& \' g" s3 D& \公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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: w3 M- R' i! O8 r* v; d5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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