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材料公仔箱論壇* P" T" L2 `4 V6 K {5 O4 i; b
豬小排.....400公克
R( R* {" x1 M( \/ \# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....30公克
, g( H3 g" L7 H" ^6 D$ |5 T. [' n+ ]薑末.....30公克公仔箱論壇8 A0 d" J6 T5 L- P% k
紅辣椒片.....20公克
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調味料0 M& U# Z! |$ }& J7 b! }+ u8 x
鹽.....1/2茶匙
% y1 K H& o$ O6 n4 I細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ ~, \. \, y1 p
米酒.....2大匙
6 b9 ~+ O9 O2 l4 W$ Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC5.39.217.77:8898( g* ?& A7 k9 K* _* S. ?+ z. Q
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9 |% M# {( H1 _/ b% [1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法) k# t1 q" ~* e3 g
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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: }- C2 G6 x3 `: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。公仔箱論壇/ p# E& P/ S4 ?7 F2 |4 G( @
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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