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材料:
3 h' X8 e2 M6 \" X5 S5.39.217.77:8898竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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4 ?) o# b6 H/ Q% m( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q: x* q* ?3 x* e& t調味芡汁材料： C2 z7 F1 y; U
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙9 P0 s6 F/ a) `: ^9 e' ?
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, K% u2 Q% `7 N9 V1 B/ Z
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 V# F5 a X% W4 X8 T
/ B# d( p- E! a/ i# ntvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。2 j6 Z6 x1 p5 z' b1 t% a
8 Y* c6 n2 G9 l- C: Q: k% n5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。0 a; F2 L" t( d. ~) }. w3 [
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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