6 w1 t9 `6 \: }9 d! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77:8898+ O5 F6 c6 ^ i5 y* u
急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯8 E2 Q A$ V$ m; g4 b% N: c
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, b6 Y( B- Q2 }* q; Z1 ?, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 f$ d( v, [, Q; Q! A {5.39.217.77:8898沙薑粉鹽材料（拌勻）：
9 d; c6 g5 l4 O5 w6 U2 g沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙
5 j0 a8 t/ g1 s) X- V- w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 {; D }6 ]9 e$ {4 a做法:
/ b& D+ c6 V0 l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 h. Y) r! ^9 W5 f" {
2 o6 v% q2 _' {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。公仔箱論壇! @9 k8 p9 K# i2 ^
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3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。5.39.217.77:8898: A, I/ c& `7 U* y
- V9 ~, g" W& N, e ~公仔箱論壇4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。
. H5 f3 {- Z) B, P公仔箱論壇5.39.217.77:88983 q. L: r5 S0 N3 G$ W6 Z& r% M
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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