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[食肆地點] 尖咀新酒店 創意西餐

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K-Town Burger $188(a):漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉,脂肪比例剛好。       
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尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel(珀薈酒店)落成,最關心當然是內裏的新餐廳,大家日後到這區Shopping,又有開餐好去處啦!1 l$ x4 h1 T& f2 f
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar,這裏主打創意西餐,靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理,他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院,17歲已入行,曾跟隨多位澳洲名廚工作,西餐經驗非常豐富,加上諗頭多多,設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken,便以西餐烹調技巧,再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後,再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁,感覺偏向中式風味,但卻出奇地夾,味道層次非常豐富。
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食飽飯想飲番杯?可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台,這裏感覺更開揚,除無阻擋欣賞靚景外,還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊,感覺超舒服。" `2 t! S6 V  ^+ d. ^
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, U/ c2 M5 Y9 h. c8 ]5 A; S4 [4 ^(a) Uptop Bistro and Bar
# g+ ~, w6 t/ a地址:尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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( ?2 P  e# l$ B) M公仔箱論壇(b) Sky Deck6 ?$ k# r8 ^& Z/ D9 L6 k
地址:尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台公仔箱論壇' D# K- Z5 B, C

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Salmon($588/位、6 道菜 tasting menu)(a)
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' N% N( l: X& c2 ]. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sky Deck位於頂層天台,放滿藤製梳化,感覺悠閒。(b)                                tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 V8 H  j* ]' g! H6 J" f2 v, I
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