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材料:
+ j! I' s/ r3 \( Q1 _/ n) [5.39.217.77:8898冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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: x6 V3 r3 ?* t1 s5.39.217.77:8898調味:
]( m& t) P/ M" F$ I; w% y% a, }* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇. d+ g, H: d* g: o1 \
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( R% B7 N1 u2 a8 R0 H! |做法:
! e( G5 `( S5 c' \/ C7 ^5 W1 r% ^' d5.39.217.77:88981. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。5.39.217.77:88982 w K. t/ E8 _8 y2 e; g
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。& \7 n& s1 d$ [# |3 A$ A5 ^* m0 D7 M
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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