) n3 y! ~. b2 X1 N q7 {* x5.39.217.77:8898材料:
# q: E3 e0 z# x無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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調味醃料： 公仔箱論壇: k( z& Z. u2 v: [
雞汁1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O M1 P6 t( o1 U
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芡汁：
! o/ x/ o9 N3 W$ s# X5.39.217.77:8898清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
4 G8 _ q' \, b9 O3 H) }, [5 s1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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4 }9 s6 [ ]6 c" }3 f' F0 x7 s2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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2 b6 M5 P. w0 h/ W! M [7 g- D5.39.217.77:88983.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。公仔箱論壇) L# b# q5 s* ^, }: [% l* X- H. P
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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