& ?6 U. T4 b: o% Q' F4 w3 |% P公仔箱論壇材料:
- F" A8 J' N0 c公仔箱論壇無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒5.39.217.77:88985 q& b- P) l4 H+ k6 ]
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調味醃料： 5.39.217.77:88980 T8 Y( r- F9 y8 z3 G4 ~
雞汁1茶匙 6 Q% T; T" _$ s5 |6 X C2 Q
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9 s% G& d+ o/ `( R% D, i4 _芡汁：
t, Z4 j7 t [, E$ e! Jtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: * h( Q$ @2 w& E3 v+ x: U, `
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。7 N2 V1 r, b- a7 j+ g6 X
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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