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材料: 5.39.217.77:8898" r+ {' o$ O+ {( m( Q. l
無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒: N2 O' z& F; p- R7 _1 w- W, r8 F
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0 `: C J7 E4 D5 i' d- x5.39.217.77:8898調味醃料： 1 [1 M" v, u1 S
雞汁1茶匙
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芡汁： - z2 G5 `, w+ m) q& G% H% X5 r
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" G, |1 x2 t; }+ T) u# @做法: ! C2 U3 ~& o; [4 {
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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b7 N* ?; a6 |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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