長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。公仔箱論壇. e" H) X7 H8 h. P
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, Y3 f4 ]+ b$ }7 f4 _# d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子
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! I7 T R! u% }1 z茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。
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3 Z* b I% @9 I3 s e Y! K0 gtvb now,tvbnow,bttvb《盛產季節》
- o2 e* i2 P* o" G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏、秋、冬；5月至12月 c# X9 s6 M. K* F3 {0 d
0 w1 e" R7 r1 I& b( I4 F0 [7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《主要產地》- I. k- n+ v. _% }9 {" u5 b
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ ^, i4 m1 f3 u z+ V
9 F3 e: Q3 E. T* B7 a) _《常見種類》
7 U3 H- T' t' Q S5.39.217.77:8898 日本蛋茄
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- }$ v% W2 i) H; u( m$ s$ `《日本蛋茄》
# ^6 b, a& t7 R e; A/ B日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
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9 _7 D P; |1 Z1 l公仔箱論壇 美國茄
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《美國茄》
9 ]& y3 ]. K; Y+ h5.39.217.77:8898美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
, Z1 K5 S% F w) C6 t* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白茄子
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* ?* F4 `% C+ M1 a% Q《白茄子》* F" I2 u+ o7 I2 z! K& Q
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。5.39.217.77:8898: r0 G% K; z1 ~4 j
8 f8 E {) t' I4 Q5 s5.39.217.77:8898 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》
" l" V7 F3 i8 Y& S- L: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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