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材料： G8 p% N! s9 K7 T. S
蓮藕.....1斤
) ~6 F& I0 b& P U公仔箱論壇雪耳.....半両5.39.217.77:8898, L* H% q) F& t% g
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
- R3 M* H( @* h; }& b, b- H5 d薑茸.....2茶匙; s. z7 s+ U& E+ e$ }
薑.....2片
: A! }1 b3 s& |" d. l/ {3 ?; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1棵
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調味料：4 g& h$ K# @% R: N6 \/ e
意大利陳醋.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l2 r* O) K9 m9 B5 P
黑糖.....2湯匙
+ m/ m0 \0 N$ v2 X8 k0 D$ |滾水.....3湯匙5.39.217.77:8898" F( [* z* C }! |* G9 E- J
生抽、麻油.....各1湯匙[
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做法：5.39.217.77:8898+ R' @! [: p9 v0 p% ~9 `. G3 w
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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3 {2 ^; f2 m: t7 G3 C0 p2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% v, N* }7 Y6 h) q) x, l! {% O
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ c, Y6 \1 ^9 @ H& B; E" u. d
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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