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[中式食譜] 涼拌藕片


% ]1 v/ R+ L; V7 u. J5.39.217.77:8898材料:
! v6 B1 O4 `% l7 E公仔箱論壇蓮藕.....1斤
. l3 ^+ T9 P9 P5.39.217.77:8898雪耳.....半両tvb now,tvbnow,bttvb  r1 B: x+ S0 O. S
紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
2 X* S! I1 x; D薑茸.....2茶匙
, Z# A- {, Z6 j/ y5 l1 n薑.....2片
: _0 B3 t3 ^8 E' n$ `- Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....1棵
: a; u. z2 s- C. P: k$ i公仔箱論壇
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* t) q) w5 A8 |8 M* a& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, J  L6 y* w
意大利陳醋.....4湯匙
( d$ `1 V2 N, W% M7 Y% z) E- d5.39.217.77:8898黑糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' Y9 Z; X0 }3 E( _& Q" I7 g2 ?' k
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" x* K/ Y" d% f$ i7 A
生抽、麻油.....各1湯匙[
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# _' M4 k& o1 C; M! Y3 btvb now,tvbnow,bttvb做法:# W, c1 n( x$ C) B% s- O
1.蓮藕洗淨削皮,切薄片,浸醋水中,再沖水,以保持潔白。
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' }1 ]* A. D( s8 z, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾一鍋水,加入蓮藕片,煮約3分鐘,撈起,瀝乾水分,放碗內,然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻,蓋上蓋子,炆一會。
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6 S4 {- s0 Q5 t* A4 ftvb now,tvbnow,bttvb3/4.雪耳浸軟,剪去硬蒂,用鹽搓一會沖水,以薑蔥出水。5.39.217.77:88982 f3 d8 H8 p3 d3 m: H
   
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5/6.將雪耳混和蓮藕片,再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料,即可供食(凍食味道更佳)。4 |; ]1 w( E6 B& j, R6 f
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