' F; Z* }0 O9 r' I- q材料:
8 h$ H5 Y* N) j! |* L2 `tvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....700克5.39.217.77:88989 q$ M# p/ q" u! Q* N# K2 F
蒜頭.....2粒
# T1 o$ h* y7 Q3 d9 a百里香葉.....2棵: R! A+ N3 h% B# m
迷迭香.....3至4棵6 H: d- K7 l0 \7 |3 ^* Q% L2 r, B
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb' t: a6 e( c! ]! {2 B M8 e+ g
鮮磨黑胡椒粉.....少許
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$ v8 F/ V8 {4 s# J& t. D2 Z醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ N: w4 ]1 @$ i5 w; |2 l; q
法式第戎芥辣醬.....3湯匙5.39.217.77:88980 }: G$ B2 B O0 N" n8 {- @
顆粒芥辣.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; x8 z* F# H3 r! x
蜜糖.....2湯匙
( O0 U/ `7 E9 J1 V4 o公仔箱論壇雞湯.....3湯匙2 z) E' U% } m! H
鮮榨薑汁.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s* {/ b) j7 a1 d( C0 Z& W+ V) }
橄欖油.....1湯匙/ b8 S1 M) Z0 f$ P I. i
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% q4 K7 [' ^- ?$ N6 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:; C1 |1 U* a: v& z# r' Q
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。5.39.217.77:88981 R% `, n8 i# t! H- _
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。" l- X! n% f$ p+ r# \7 s
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雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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