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材料：（6個）
3 c* @( u$ {5 j5 a* S- A/ mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）
: ?8 f8 Z1 u T) N1 D3 D! s( `- T朱古力奶.....139g
# ~1 L* ^( y9 q: ^+ h! F公仔箱論壇高筋麵粉.....244g4 F4 m* d4 g# [8 ~
可可粉.....8g
. f+ ~* Y" [1 U" D- Z3 u公仔箱論壇奶粉.....7g公仔箱論壇( G$ L( }. \( V# E0 `$ l& u0 J
糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb( _& T1 @" `; R! U" b8 O
鹽.....3g
' q0 y. j) ^; Q) }: ?' R乾酵母.....3g
/ R! O; m/ G7 S8 k5 v7 P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g) m6 J! S8 ^: f$ t* W" {
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：tvb now,tvbnow,bttvb' k- U$ N$ o" L2 G: m( \6 j9 d/ g
高筋麵粉.....少許- {; r9 [! f) K- M" v
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0 _# |6 L9 R/ y+ a5 w+ @5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇2 X8 b& s7 U; T; u1 G1 K8 k/ j
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 v) P) C q+ o+ V: Y8 @3 u) ?
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
3 S% q- o, [ j/ D9 x8 E0 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- K+ x, F7 L8 z$ Q7 L
4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
' c& |0 d! z0 ?" K$ _& S1 b再按開始鍵（倒數時間1:30）；0 B, P7 B! u) T6 y* u; w
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；: n5 b0 k4 ^( ?- v. a: a% Y
K8 S5 U" R$ g, M" Q4 e5.39.217.77:88986. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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