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材料：（6個）
2 i/ N' |# M2 `9 l雞蛋.....30g（半隻）
: B/ i1 ` j- G1 H7 O朱古力奶.....139gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& O! X8 v- V h& y( R
高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 P T5 R. ~8 t d [
可可粉.....8g
- X3 \7 {7 j8 H2 p$ I7 U9 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g5.39.217.77:8898: C* o. t. K$ e2 _
糖.....33g
7 u: ~1 Z9 T0 M2 v公仔箱論壇鹽.....3g
; C4 H3 M- m, z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母.....3g
1 q" ^* h* E# r5.39.217.77:8898無鹽牛油.....22g公仔箱論壇( V. K- m6 F4 y$ u, e$ s
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 O7 r- b. L" Y) G& c( V$ X
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麵包面上：
x. h2 q8 H8 f" X2 Z" G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許5.39.217.77:8898* x: G0 A" Z9 b: @
2 R- M8 J" J$ G' J( q# q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T3 J- p' C/ j# S做法：5.39.217.77:88981 S1 Q/ m; m4 N& q& ^; d
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇7 [5 N* Q' w$ Q' _ O" E. q
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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' ]8 k+ T# b& ~公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，0 |* ~) `- Z& W0 z* J; N
再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ t3 {1 P" A. A: l# P8 s |
! b, i; a( O( m! {5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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& @; f$ R1 H. k) t4 V: Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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9 O r1 t1 e A* I5 l( w8 |公仔箱論壇7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。, q0 \# y+ u( Q5 Z7 I1 K! x- p$ b
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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