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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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* n, N( c8 |2 b' Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; k6 g  ?% G0 n
冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。: s( ?& n$ p+ u2 t# \" r4 {2 J  {
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最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。公仔箱論壇$ w# K  [4 S' G& |6 a" \
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。
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$ P. T3 k  o$ @  e5.39.217.77:8898沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。tvb now,tvbnow,bttvb" D$ d% e$ t7 A) W3 v

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女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。5.39.217.77:88987 Q; M% X7 J# T9 P! }
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不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。, N+ N- R8 E! g4 r. G6 j# F
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。
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' L  G5 U1 I0 E$ q- z8 ]6 A% I6 {公仔箱論壇部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。5.39.217.77:88985 R! Y1 X5 X2 t# D$ v
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自助餐價錢(每位成人)︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* _# {8 S( c3 F
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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香港JW萬豪酒店
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