' k! X0 ]: |2 ~ U3 g3 q" ^' N公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898) G! Q X5 J. G
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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) D% E4 U9 b: T6 |公仔箱論壇調味醃料（雞上髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( i4 q+ e. b* n. S
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 6 X/ x. \& ?* `
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 |% \' t3 l* N
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙: J; N3 I9 B7 Q4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% H" A5 T5 X- |- n% e
) N7 Q7 E) j; y" I公仔箱論壇做法: 7 _8 D3 t9 O3 i' V1 A
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898# d$ @# r$ h: ~+ a+ |! _2 R" o
6 F1 n8 D4 q# ~; T2 @% X, ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。/ @. A/ K" q5 [3 s4 t0 b
# e6 J1 m+ g. ~5 }, E5.39.217.77:88983.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。( K5 N, i% i3 ?. h; \" j/ X
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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